به گزارش آوای شرجی نیوز؛ مصطفی فخرآبادی پور در همایش غذای حلال ضمن خیرمقدم و خوش‌آمدگویی به مسئولان و میهمانان اظهار داشت: باعث افتخار است که در جمع شما فرهیختگان درباره موضوعی سخن می‌گویم که ارتباط مستقیم با سلامت جسم، آرامش روان و حتی رشد اقتصادی جامعه دارد؛ یعنی غذای حلال و ایمنی غذایی.
فخرآبادی پور با تأکید بر اهمیت امنیت غذایی حلال افزود: این موضوع صرفاً یک مفهوم دینی نیست، بلکه نمادی از سلامت، اخلاق و اعتماد در نظام تغذیه‌ای است. در جهان امروز که زنجیره تأمین مواد غذایی روزبه‌روز پیچیده‌تر می‌شود، ضرورت دارد اطمینان از حلیت و ایمنی مواد غذایی به‌عنوان دو محور اصلی سیاست‌گذاری غذایی کشورها مورد توجه جدی قرار گیرد. وی ادامه داد: سلامت غذایی، تضمین‌کننده سلامت جامعه است و غذای حلال پاسدار ارزش‌های فرهنگی و معنوی ماست. در این میان، دامپزشکی نقش محوری و بی‌بدیل دارد؛ چرا که از ابتدای زنجیره غذایی کشور، از مزرعه تا سفره، با نظارت بر سلامت دام، فرایند کشتار شرعی، کنترل بهداشت فرآورده‌های دامی و ردیابی آلودگی‌های میکروبی، شیمیایی و انگلی، تحقق واقعی مفهوم غذای سالم و حلال را ممکن می‌سازد.
مدیرکل دامپزشکی هرمزگان جایگاه دامپزشکی استان را در سطح ملی و بین‌المللی مهم دانست و گفت: امروزه کشورهای اسلامی و حتی بسیاری از کشورهای غیرمسلمان به اهمیت بازار جهانی غذای حلال پی برده‌اند. ایران نیز با پیشینه غنی اسلامی و ظرفیت‌های عظیم تولید، می‌تواند نقش کلیدی در این عرصه ایفا کند، به شرط آنکه استانداردهای ایمنی و حلیت در تمامی مراحل تولید و مصرف به‌طور دقیق رعایت شود. فخرآبادی پور افزود: سازمان دامپزشکی کشور به‌عنوان نهاد حاکمیتی، مسئول تدوین و اجرای دستورالعمل‌ها، نظارت و صدور گواهی‌های بهداشتی و حلیت است و با این اقدامات، سهمی مؤثر در ارتقای اعتماد و اعتبار بین‌المللی محصولات ایرانی دارد. وی در ادامه به اقدامات و چالش‌های دامپزشکی هرمزگان از جمله استانداردسازی، آموزش‌های تخصصی برای تولیدکنندگان و عرضه‌کنندگان مواد غذایی، و همچنین نقش آزمایشگاه مرکزی دامپزشکی به‌عنوان «گلوگاه و دروازه طلایی» استان اشاره کرد.
مدیر کل دامپزشکی هرمزگان ضمن تقدیر از همکاران مجموعه دامپزشکی و خانواده آنان اظهار داشت: تلاش این عزیزان است که سلامت و بهداشت محصولات دامی بر سفره مردم تأمین می‌شود. تحقق تولید غذای سالم و پایدار، مستلزم برنامه‌ریزی و همکاری مشترک دستگاه‌های نظارتی، مراکز تحقیقاتی، دانشگاه‌ها، سازمان دامپزشکی کشور و بخش خصوصی است. فخرآبادی پور در بخش دیگری از سخنان خود به یکصدمین سالگرد تأسیس سازمان دامپزشکی کشور و ۱۴ مهر، روز ملی دامپزشکی اشاره و از تلاش‌های گمنام همکاران از جمله ناظرین بهداشتی و شرعی، ذابحین شرعی و خانواده بزرگ دامپزشکی قدردانی کرد.
وی با اشاره به کمبود نیروی انسانی گفت: در استان تنها ۶۰ نفر پرسنل به‌طور مستقیم در حال اجرای مأموریت‌های ملی هستند و باوجود محدودیت‌ها، همکاران با جان و دل وظایف خود را انجام می‌دهند. مدیر کل دامپزشکی هرمزگان یادآور شد: در جریان جنگ ۱۲ روزه نیز، باوجود تهدیدات جانی، مجموعه دامپزشکی هرمزگان تعطیل نشد و همکاران با تلاش شبانه‌روزی، اقدامات دامپزشکی را از ابتدای زنجیره تا سفره مردم در کوتاه‌ترین زمان ممکن انجام دادند؛ که این امر نشان از همدلی، تعهد و نقش ملی دامپزشکی دارد.
پایان خبر/
